Производство биолакта
Молочно -кислые бактерии, используемые в качестве заквасок для биолакта, обладают высокой антибиотик устойчивостью, ферментативной активностью, а также антагонистическим действием в отношении к патогенным и условно-патогенным микроорганизмам.
Приготовленный на их основе кисломолочный продукт оказывает положительное влияние на неспецифический и специфический иммунитет, нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта.
Благодаря содержанию полноценных, легко усваиваемых белков, он эффективен в питании беременных женщин и кормящих матерей.
Биолакт предотвращает появление диатеза у детей раннего возраста. Необходимо расширить объем выпускаемой продукции по льготному питанию.